Làm thế nào để nấu một con chó nóng tại nhà? Từng bước công thức với hình ảnh

Anonim

Thức ăn nhanh, mặc dù chống quảng cáo, vẫn là một loại thực phẩm rất phổ biến. Ít nhất, đôi khi, mỗi chúng ta đều cho phép mình, giả sử, điểm yếu về ẩm thực. Đồng thời, tốt hơn là giảm thiểu rủi ro. Vì vậy, nó là giá trị học cách nấu một con chó nóng tại nhà. Thức ăn nhanh được chuẩn bị cá nhân chắc chắn sẽ ít gây hại hơn so với mua trong một quầy hàng gần tàu điện ngầm. Nhân tiện, không biết những gì nấu lên!

Nếu bạn có ý định nấu một con chó nóng tại nhà, bạn có thể tìm hiểu các công thức nấu ăn tốt nhất của món ăn đơn giản này từ bài viết của chúng tôi.

Để tham khảo

Bạn có nghĩ rằng hot dog là thực phẩm của Mỹ? Bạn đang nhầm lẫn sâu sắc và cơ bản. Lịch sử của món ăn này đã quay trở lại nửa thiên niên kỷ, và nó bắt đầu ở Đức. Đúng, thay vì một ổ bánh tròn thì một chiếc bánh mềm đã được sử dụng. Nhân tiện, có thể được tính đến nếu bạn đang nghĩ về cách nấu một con chó nóng ngon tại nhà. Một chủ đề phong phú như vậy không nên vượt qua sự chú ý của đầu bếp này.

Tiếng Đức không rõ vào năm 1487 đã thực hiện một khám phá mang tính bước ngoặt. Rốt cuộc, món ăn nhẹ này đã giải quyết một số vấn đề cùng một lúc.

  • Dao kéo, thường được người tiêu dùng mang đi, trở nên không cần thiết.
  • Không cần phải mua bát đĩa (và rửa chúng).
  • Không cần phải đặt bàn với ghế - khách hàng tiêu thụ thực phẩm trên đường đi.
  • Nguy cơ đốt tay với các sản phẩm nóng và cho quần áo vào nước sốt đã biến mất.

Bây giờ một người Mỹ bình thường ăn ít nhất sáu chục con chó nóng của Đức mỗi năm.

Nhân tiện, về tên. Theo một phiên bản, món ăn đã nhận được một biệt danh nổi tiếng thế giới nhờ đầu bếp rất Hamburg. Xúc xích trong búi tóc làm anh nhớ đến món dachshund yêu thích của mình. Mặt khác, các tác giả của tiêu đề là các sinh viên Yale, người đã chứng kiến ​​vô số những con chó đi lạc bị kéo lê đằng sau xe chở hàng ăn vặt.

Tất cả những nghiên cứu ngôn ngữ này sẽ không ngăn cản chúng ta tìm ra cách làm một con chó nóng tại nhà. Trong mọi trường hợp, nó là dễ dàng để làm.

Nhân tiện, đừng xem xét đồ ăn vặt hot dog. Năm 1939, Truman đã chiến thắng George VI, quốc vương Anh, với món ăn đặc biệt này. Và bổ sung nó với bia. Họ nói nhà vua hài lòng.

Quy định chính

Trước khi bạn nấu một con chó nóng tại nhà, hãy tìm hiểu điều chính: bạn không cần phải tiết kiệm linh kiện và mua xúc xích rẻ nhất. Tại lối ra, bạn nhận được rác thực sự, và không đáng được chú ý và tôn trọng cho một bữa ăn nhẹ. Lấy xúc xích đắt hơn, từ các nhà sản xuất đã được chứng minh. Và tốt nhất là trong một vỏ tự nhiên.

Sắc thái thứ hai. Trước khi lắp ráp một con chó nóng, thành phần chính trong hầu hết các trường hợp là tiền xử lý. Nó có thể được nấu chín (bao gồm cả hấp), hun khói (hoặc mua đã hun khói), rang. Trong trường hợp sau, chảo, vỉ nướng và vỉ nướng là phù hợp.

Chicago hot dog tại nhà: nấu ăn từng bước với hình ảnh

Hầu như cổ điển - và rất được người Mỹ yêu thích. Để thực hiện nó đòi hỏi:

  • Băm nhỏ hành tây, cắt thành lát cà chua, dưa chuột và ớt cay, cũng ngâm.
  • Một chiếc bánh tròn được cắt theo chiều dọc, một chiếc xúc xích được đặt trong đó, được rào ở một bên bởi một quả cà chua với hạt tiêu, mặt khác - bởi dưa chuột.
  • Thành phần xúc xích hàng đầu được đổ với mù tạt (có thể được bổ sung với mayonnaise và / hoặc sốt cà chua) và rắc hành tây chiên. Ăn Filed!

Hot dog tại nhà: nấu ăn từng bước bằng tiếng Pháp

Đồ ăn nhanh không xa lạ với quê hương của thời trang và nấu ăn. Nhưng người Pháp có quan điểm riêng về cách nấu một con chó nóng tại nhà. Trước hết, nó liên quan đến công nghệ lắp ráp: theo công thức của Pháp, cuộn không bị cắt theo. Từ đó, lớp vỏ bên trong phải được loại bỏ, để lại toàn bộ lớp vỏ.

Giai đoạn thứ hai - nằm bên trong xúc xích. Nó có thể đã được bôi bằng mù tạt Dijon. Nhưng bạn có thể ngâm tẩm sản phẩm bánh với nó. Phần cuối của xúc xích miễn phí được rắc phô mai cắt nhỏ và với một khuôn màu xanh quý phái, chẳng hạn như Gorgonzolla hoặc Roquefort. Và giai đoạn đăng quang, ở bước cuối cùng, bạn có thể thêm gia vị cho một con chó nóng trong gia vị Pháp như thảo dược Provencal.

Đối với những người yêu thích kinh điển của Mỹ: mù tạt có thể được bổ sung với sốt cà chua và mayonnaise. Nhưng sự hấp dẫn của Pháp trong trường hợp này từ bữa ăn nhẹ là không chờ đợi.

Xin chào từ Mexico

Tùy chọn này rõ ràng sẽ hấp dẫn những người yêu thích kỳ lạ, gia vị và piquancy. Đối với anh ta phải chuẩn bị một số thành phần bổ sung.

  • Cà chua được cắt không thành đĩa, mà thành khối. Trong cùng một cách củ hành nhỏ vỡ vụn.
  • Thịt xông khói, thái lát mỏng, màu nâu nhạt.
  • Bơ gọt vỏ được cắt tỉa với những lát mỏng.
  • Một lọ đậu đóng hộp được mở ra.
  • Chuẩn bị nước sốt kem chua, nước chanh và muối. Tất cả các thành phần - phù hợp với ý tưởng của bạn về vẻ đẹp. Bạn có thể thêm ớt cay và gia vị tùy ý.

Khi lắp ráp, một bên của vết cắt trong búi tóc được đặt với thịt xông khói, mặt thứ hai với những lát bơ. Một xúc xích được sắp xếp giữa chúng, đậu được đặt lên trên, cà chua và hành tây. Nước sốt chỉ có thể được đổ lên trên, và bạn có thể ngâm bánh trước khi đặt xúc xích.

Ôi, Hy Lạp!

Một cách thú vị khác để nấu một con chó nóng tại nhà. Công thức không khác nhiều so với những người khác, nhưng vẫn có những tính năng thú vị riêng. Đầu tiên, chúng ta cần tỏi. Nó phải được cắt thành lát mỏng, hoặc cắt. Phương pháp phụ thuộc vào mối quan hệ của bạn với sự thể hiện hương vị của thành phần này. Tỏi thái lát được cho phép nhẹ trong dầu ô liu.

Thứ hai, tất cả các loại rau được thay thế bằng rau bina. Cây xanh bị rách hoặc cắt thành dải hẹp.

Thứ ba, tiếp nhiên liệu. Trong công thức này không mayonnaise, cũng không có bất kỳ sốt cà chua nào được hoan nghênh. Chỉ có sữa chua tự nhiên được phê duyệt; Nước chanh tươi được khuyến khích thêm vào nó.

Lắp ráp: cho xúc xích đã chuẩn bị vào một cái bánh mì cắt lát, bôi trơn bằng sữa chua và rắc cam quýt. Gấp tỏi nâu lên trên cùng và phủ lên thiết kế bằng rau bina.

Một cái nhìn về nấu ăn Seattle

Nó dường như cũng là một thành phố của Mỹ, nhưng con chó nóng thực sự ở đây được chuẩn bị theo một cách đặc biệt.

Đối với người mới bắt đầu, xúc xích nên đặc biệt, được gọi là Đức. Đó là, được làm bằng băm thô và bao bọc trong một vỏ bọc tự nhiên. Chúng nên được chiên trong dầu ngô hoặc dầu mè. Hơn nữa, trước khi đặt chúng vào một cuộn, chúng được bọc trong đĩa phô mai kem.

Chi tiết tiếp theo: ớt jalapeno nhỏ ngon ngọt trở thành thành phần rau. Nếu không có tươi, đóng hộp là phù hợp, nếu chỉ độ sắc nét không bị mất. Và vai trò của sốt cà chua được chơi bởi sốt srirach - một hương vị rất nóng và giữ được của nghệ tây với ớt cay hun khói. Có lẽ tùy chọn này sẽ chỉ tồn tại với những người có dạ dày cứng.

Chỉ ở nhà

Bạn không thể bận tâm với việc chiết xuất các thành phần kỳ lạ, và hòa nhập với những gì thường có trong tủ lạnh. Nếu xúc xích hun khói được tìm thấy trong đó, nó sẽ có thể tránh các thủ tục chuẩn bị.

Chúng tôi cắt đĩa dưa chuột tươi và muối. Chúng tôi làm điều tương tự với một quả cà chua (nơi gắn của thân cây có thể được cắt đặc biệt là kén chọn). Để sử dụng ngay lập tức, nên làm ấm bánh trong lò vi sóng.

Cắt sản phẩm bột dọc, một nửa, hóa ra là đáy, phủ với mayonnaise. Trên đó, chúng tôi rải dưa chuột tươi theo từng lớp, trên chúng là cà chua, đến sản phẩm ngâm giấm. Các lớp có thể được hoán đổi nếu bạn muốn, nhưng thứ tự này được coi là tối ưu nhất.

Rau được đổ với sốt cà chua và mayonnaise theo thứ tự bất kỳ. Xúc xích được đặt lên trên và ấn nhẹ xuống bởi nửa sau của ổ bánh. Bạn có thể bắt đầu nếm thử!